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中国の礼儀と意志－－内在、包容、睦まじさのことを展示する |
引：清朝末期の西洋方式にならっていた間、上流の君子と上品な客は飲食と養生を重視した。豪府には管理人がいて、もっぱら食事に関する仕事をする、朝食は一番重要だとおもわれる。中庭に食事をすると鳥のさえずりと花の香りがたのしめる、外庭にすると水があふれている湖と遠くの青い山がみられる。主人の気分はきっと広々としてさわやかである。時節に合う野菜でつくられた料理は無錫の名菜で、ねばねばしなくて営養も豊かで、味があっさりしても長く味わうことができる。全部主人の必要によって変わって、加護は行き届いている。主人は生命の美好を味わい、時間の貴重さをわかる、昔の損得をよく考慮して、今の行いを計画することで思惟が素早く、進退ともに拠るべき所がある。1881年、左宗棠は軍機の大臣に上がって、両江の総督に栄転し、途中このところを経て少し休んで、朝食のみごとさを盛んに褒め称えたということで、この後、無錫の朝食の名声が知れ渡るようになった。
注釈： 無錫の1881半島ホテルの投資有限会社ホテルは中国の古い習慣と民間の風俗を受け続け、昔の屋敷の伝統を国際化の英式の管理人の理念に解け合って、の1881半島ホテルの管理人式のサービスを創造する… |
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国際管理人学院
学校の所在地はオランダのHuisDeVoorst という古堡に位置している。この古堡は1695年に建てて、かつてオランダの皇室が猟に出る時、一時滞在の行宮で、今のオランダの女王の祖母が亡くなる前にずっと居住しているところで、古堡の周りは美しい森をめぐって、環境は気楽で、優美だ。国際管理人学院をこのところに設置しているのは、世界各地からの学生達に高貴で厳粛な気質を体得させるためで、彼らの将来の顧客は圧倒的な部分が高い身分を持っているためだ。
この学校の創立者はWennekes先生である。彼は唯一の5人のアメリカ大統領(ニクソン、カーター、レーガン、ブッシュ、クリントン)のためにサービスしたことがある管理人で、そして1996年に国際管理人協会に選出されて主席になった。彼は1997年に国際管理人学院を創設して、そしてかつて数名の米国の億万長者の招聘を引き受けて、個人の補佐と管理人を担当したことがある。イギリス人のドナルド・ウィドン先生がこの学校の校長だ。以上の二人以外、中国人の学生の訓練任務の教師を担当する先生はあ米国、カナダ、ドイツ、ベルギーからの数名の専門の教師がいる。
この近い20年の中で、中国の富豪階層はすでに形成していた。中国の富豪に自分の英式の管理人を持たせて、本当の貴族の生活に到達する道を提供するということは英式の管理人という職業が中国で誕生する直接の原因だろう。
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